河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺豆腐机厂家浅谈“豆腐与健康”

1．豆腐是很好的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2．豆腐可以改善人体脂肪结构。

3．食用豆腐可以预防aizheng。

4．食用豆腐可以预防更年期疾病。

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豆腐产品市场非产巨大，经济利益也非常庞大，而刚好正准备创业的朋友一定要抓住机遇，选择彭大顺豆腐机价格厂家生产的全自动豆腐机，彩色豆腐机，干豆腐机小型豆腐机器，蔬菜豆腐机，大豆腐机，小型自动豆腐机等商用豆腐机，开启您创业当老板的大门吧，我们将为您提供可靠的家用豆腐机，雄厚的技术支持，完善的售后服务，详情请与我们联系。

彭大顺豆腐机厂家给您介绍下豆腐机的市场：

豆腐机的市场前景广阔，主要体现在以下几个方面：

1、绿色营养易衍生:营养特色带动早点销售,早点带动豆制品销量,从而提升整个营业额。

2、食品到饮品:在品质和感观上走向时尚,走向生活品质消费,成为当今流行的时尚饮品。

3、品质提升营养高:添加各种绿色果汁,营养价值更高,质地更细腻爽滑,口感更独特。

4、豆腐机价格自动化程度高:自动化流水作业线,操作过程简单,省事省力,产品质量优异.

5、绿色健康更卫生:绿色、卫生、健康,严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境。

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彭大顺内酯豆腐机制作盒装内酯豆腐工艺流程：

1、浸泡： 根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时-14小时，夏季6 小时-8小时，冬季14小时-16小时。加水量以没过料面10厘米-15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

2、豆腐机价格磨浆： 按豆与水之比为1/3-1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀，要尽量磨细。

3、过滤： 过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目-100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克-8千克。

4、煮浆： 煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃-100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

5、加入凝固剂： 待豆浆冷却到70℃-80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%-0.4%，搅拌均匀。

6、家用豆腐机装盒： 加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

彭大顺干豆腐机小型豆腐机器生产线：自动化生产,1人操作

彭大顺干豆腐机小型豆腐机器生产线包括：主机，自动折叠机，压榨成型机和全自动剥皮机。

彭大顺干豆腐机小型豆腐机器生产线特点：  

1、干豆腐机小型豆腐机器生产线从磨浆到成型全自动化生产，1人操作；  

2、豆腐机价格生产出的干豆腐干、薄、口感筋道！干豆腐厚薄宽窄均可自动调节；  

3、整个干豆腐机小型豆腐机器生产线均以工厂生产价销售；

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4、采用220v电压，每小时耗电1.5度；  

5、机身长度仅2.7米，节约占地面积。

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