河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺豆腐机为您提供提高豆腐产量的妙招：

使用河南豆腐机提高豆腐产量的两个小妙招。如下介绍：

妙招1：用冷水冲浆可多出豆腐。土法做豆腐,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其做法是:先把豆浆烧开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后过8—10分钟,往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6—7分钟,洒第二次石膏水(用量与上次相同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈,过5分钟后小型豆腐机器,洒第三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆上层搅动一周即可。大约过10分钟左右。豆腐全部生成,再进行包扎过滤。

妙招2：加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时,按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面,便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量50%。

不管您用的彭大顺小型豆腐机，大型豆腐机，水豆腐机，家用豆腐机，自动豆腐机，用上面的两个小妙招都已提高豆腐产量。提高豆腐产量，做好吃有营养的豆腐，请认准彭大顺彩色豆腐机！

彭大顺豆腐机厂家给您介绍下豆腐机的市场：

豆腐机的市场前景广阔，主要体现在以下几个方面：

1、绿色营养易衍生:营养特色带动早点销售,早点带动豆制品销量,从而提升整个营业额。

2、食品到饮品:在品质和感观上走向时尚,走向生活品质消费,成为当今流行的时尚饮品。

3、品质提升营养高:添加各种绿色果汁,营养价值更高,质地更细腻爽滑,口感更独特。

4、河南豆腐机自动化程度高:自动化流水作业线,操作过程简单,省事省力,产品质量优异.

5、绿色健康更卫生:绿色、卫生、健康,严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境。

如需购买彭大顺豆腐机或其他豆制品设备，或了解自动豆腐机价格，豆腐机价钱，干豆腐机多少钱，干豆腐机价格，彩色豆腐机请与我们销售人员取得联系，或直接到厂（河南省郑州高新区枫林路27号）订购！

彭大顺日本豆腐机介绍：

豆腐源于我国，于唐代传入日本，后来日本人以现代高科技导入豆腐生产工艺，丰富了豆腐菜系，使豆腐这一传统菜肴更加多姿多彩。早在80年代盒装日本豆腐进入我国市场，给传统的大板石膏豆腐带来了巨大冲击，全国各地稍有规模的豆制品厂纷纷用彩色豆腐机转产盒装日本豆腐，不少个体投资者、豆制品企业靠生产机制盒装日本豆腐发了财、致了富，事业上起了步。

如今，日本豆腐的兴起又将为广大的投资者再次提供发展的良机，彭大顺日本豆腐机以鸡蛋为原料，经科学调配而成，每支120克，成本0.26-0.3元，售价5角，一斤鸡蛋可生产15支，保质期6个月（仅供参考，具体情况根据当地市场而定），营养丰富，味道鲜嫩可口，宴席佳肴，可凉拌，煎，炒，炸，打汤，烩菜均可，二人日产500支，河南豆腐机还可生产内脂豆腐，以及各种袋装饮料牛奶等。

彭大顺日本豆腐机生产工艺：

1.打蛋：鸡蛋打入打蛋机，低速搅拌5～6分钟，务必使其均匀一致，同时搅打不可过于激烈，防止蛋液中裹入过多气泡。然后过滤，防止蛋液中留存蛋壳。如果有脱气装置，可以再进行脱气，使蛋液中含气量尽量小。

2.配料：凝固剂、盐等辅料干混合后，撒入30～40℃温水中，边撒边搅拌，然后继续搅拌5分钟。

3.混合：将凝固剂在不短搅拌下倒入蛋液中，并继续搅拌5分钟，使其混合均匀。

4.灌装、封口：用灌浆机将上述配制好的蛋液罐装到膨胀袋中，罐装务必饱满、密实，然后封口。

5.杀菌：将罐装好的膨胀袋放入95～100℃的沸水中，锅内温度一般会下降为70℃左右，此时迅速升温，在15分钟内升温至90℃，产品应该放置在分层的杀菌篮中，每一层只放一层产品，不挤压堆在一起。

6.冷却：在90℃下（产品中心温度）恒温保持40℃，出锅后的膨胀袋迅速放入流动的冷水中浸泡2～3小时，以使其迅速降温，冷却彻底后，装箱。

以上就是彭大顺日本豆腐机的生产工艺，按照上面的河南豆腐机生产工艺，色泽味美的日本豆腐就做好了！

彭大顺千张豆腐机为您揭晓新、老式千张豆腐机的区别：

老式单层千张机与新式双层千张机的区别：

老式千张机豆腐器不易操作，需2-3个人操作，机身长4-8米；该单层千张机不仅占地面积大，而且不好调节，制作出的千张厚薄不一致，有时还会飞边，成张性不是很好。2012年齐鲁也已报道了全自动“千张豆腐机买回家成摆设”的案例，齐鲁所报道的千张机就是老式千张豆腐机。不论您想在哪买千张豆腐机器设备我厂都不建议您买这个价格便宜但是不好操作的老式千张机设备。

新款双层折叠全自动千张豆腐机是我厂经过多年精心研发制造的。新型千张豆腐机机身仅2.7米，占地面积约8-12平方米，避免了占地面积大的弊端；而且，该机操作简单，整个流程只需1个人即可操作。千张豆腐机生产千张的快慢、千张的宽窄厚薄均可调节。河南豆腐机泼脑均匀，不飞边，自动磨浆、自动煮浆、自动搅脑成型、自动压制成型，整个过程完全实现了全自动化程序。用彭大顺全自动千张豆腐机生产加工出的千张成张性好、宽窄厚薄一致、色泽一致、口感筋道好吃。