河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点：

1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净河南豆腐机，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液，过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏小型豆腐机器。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、新型豆腐机在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

4、为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入，而后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。

5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。

彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种，深受用户认可和信赖，是全国市场豆腐机之一。做好吃的彩色豆腐，请选用彭大顺豆腐机价格，要了解产品详细介绍及说明，请与彭大顺豆腐机厂家联系！

彭大顺干豆腐机详细介绍：

1、干豆腐机全自动磨浆，和渣，上渣，一次型完成4次磨浆程序，只需要一台磨浆机即可完成；

2、豆腐机价格全自动破脑，，独有的厚度调节器可实现薄厚度任意调节（0.1—3mm）；

3、干豆腐机全自动气动压榨，干净卫生，方便，减少操作时间，提高了效率；

4、干豆腐机全自动剥皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作业。

彭大顺干豆腐机的结构原理

豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

彭大顺豆腐机生产厂家主要产品有干豆腐机（大型干豆腐机、小型干豆腐机、全自动干豆腐机）、多功能豆腐机、豆浆豆腐机、豆腐皮（干豆腐机千张机）生产流水线、香干生产流水线、老豆腐生产、全自动水豆腐生产线及各种规格的塑盒（杯）封口机、斗式提升机，食品包装机械等设备。欢迎选购新型豆腐机！

彭大顺干豆腐机为您展示腐竹的生产过程：

为了保证腐竹色泽优美，不建议使用次级大豆或陈豆。要选择新鲜大豆，生产腐竹用的大豆应当去皮。在一般情况下，泡豆只能泡至九成开，不要泡到大豆内部凹沟展平。磨豆为浆时，彭大顺豆腐机价格会磨细及细度均匀，磨出的豆浆糜稍浓稠，这样的豆浆可以提高腐竹的出品率。煮浆要注意用文火，大火爆烧很容易糊锅，使腐竹的色、香、昧变劣。与做豆腐比较，过滤很重要。豆乳中所含纤维质要更少些，以避免纤维沉入锅底糊化。因此，做腐竹用的豆浆一般要过滤二次，还要经常用细竹算子或细届勺抄锅底，清除沉碴。

豆乳加热和揭皮操作要重视，这是一个直接影响腐竹质量和出品率的技术问题。首先是干豆腐机加热用文火，温度控制在沸点以内，豆乳表面不出现翻该状态。如果有条件的话，豆浆表面可以闸电扇吹动，通风会使商竹纳得更快。然后用长悦桃腐竹，并及时把它搭放在浆池锅前面的支架上，后把腐竹移到阴凉通风处晾干，即得成品。

彭大顺新型豆腐机温馨提示：

如果用烘干室干燥腐竹，其室温通常保持在25一45℃之间。翻腐竹时，要特别注意拐弯处、不远风处和腐竹与搭扦的接触处，防止屑部潮湿霉变。

彭大顺彩色豆腐机的由来及背后经济市场：

彭大顺彩色豆腐机厂家萃取祖国千年豆腐制作技术精华，吸纳国外先进制造工艺，利用现代生物科技工程技术和先进的配套设备彻底颠覆传统制作技术，在豆腐制作中加入草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、玉米、麦苗、红薯、南瓜等水果汁和蔬菜汁等辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。增加了人体所必需的褐藻胶，，蛋白质，多种氨基酸以及钙，铁，镁，硒，碘等丰富的微量元素，豆腐机价格生产出的豆腐更美味，更营养，更时尚，对于美体，保健，预防“三高”，肥胖，，胆jie石等疾病具有显著效果，使豆腐的品味和价值得到了大幅的提升。

彭大顺彩色豆腐机由于天然果蔬成分的加入使豆腐在保存了蔬菜水果中的纤维质的同时又保留了豆腐中的较高的营养成分，不仅营养丰富而且口感细腻，鲜美，爽滑，筋道，有助于人体吸收消化，而且味道更鲜美，口感更佳。一改传统豆腐苍白单薄的形象，使家庭餐桌，宾馆饭店的菜肴变得更加的丰富多彩。彩色果蔬豆腐红如玛瑙，绿同翡翠，白近玉璧，黄似桂菊......色、香、味俱全，当然食欲大增，看了就想吃！极大的迎合了现代人渴求新鲜自然，绿色健康的饮食需求，备受消费者喜爱，因此一经投入市场就备受消费者青睐，彩色果蔬豆腐正在迅速取代传统豆腐成为餐桌上的新贵!

生产彩色豆腐的彭大顺彩色豆腐机一经上市，众多投资创业者争先恐后的来厂定制购买新型豆腐机，都想尽快占领当地的彩色豆腐市场，把庞大的利润赚回家！

彭大顺东北干豆腐机流水线特点：

1、磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！

2、煮浆设施，采用蒸汽煮浆，操作技术易掌握，实现加热快、，口感好干净卫生等特点！

3、点浆技术，实现卤水、石膏，酸浆，内酯多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比！

4、泼浆设施，完全仿手工制作，实现均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！

5、压皮设施，豆腐机价格采用全自动液压压榨机，简单实用，方便快捷，压力强，速度快，出皮整齐口感好！

6、剥皮设施，自动化解包，出皮整齐、无烂皮现象。

彭大顺干豆腐机厂家生产的有新型豆腐机、小型干豆腐机生产线，大型干豆腐机生产线，可以满足不同企业对干豆腐机生产干豆腐量大小的需求，干豆腐机多少钱，详细信息请与我们联系，地址：郑州高新技术开发区枫林路27号嘉图西城发展基地5号楼5楼。

彭大顺豆干机厂家告诉你怎样搭配机器更省钱

打算做豆干的朋友们，是不是还在为前期选择什么样的机器而苦恼呢。大家在选择彭大顺自动豆干生产线，首先要了解清楚自己的需要，打算每天做多少量的产品，做哪几样产品，这些前期购买豆腐机价格之前一定要考虑清楚。

现在的豆制品设备生产厂家的机器型号都是分的很细致的，只要选机器之前我们心里有个大体的打算，去厂家选购机器的时候才不会迷茫。到时候根据自己的需要就可以准确并且省钱的选出自己需要的机器，不会出现只听别人的介绍而导致买到不适合自己的机器，那时候可就不划算喽！

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