河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺干豆腐机为您展示腐竹的生产过程：

为了保证腐竹色泽优美，不建议使用次级大豆或陈豆。要选择新鲜大豆，生产腐竹用的大豆应当去皮。在一般情况下，泡豆只能泡至九成开，不要泡到大豆内部凹沟展平。磨豆为浆时河南豆腐机，彭大顺小型豆腐机器会磨细及细度均匀，磨出的豆浆糜稍浓稠，这样的豆浆可以提高腐竹的出品率。煮浆要注意用文火，大火爆烧很容易糊锅，使腐竹的色、香、昧变劣。与做豆腐比较，过滤很重要。豆乳中所含纤维质要更少些，以避免纤维沉入锅底糊化。因此，做腐竹用的豆浆一般要过滤二次，还要经常用细竹算子或细届勺抄锅底，清除沉碴。

豆乳加热和揭皮操作要重视，这是一个直接影响腐竹质量和出品率的技术问题。首先是干豆腐机加热用文火，温度控制在沸点以内，豆乳表面不出现翻该状态。如果有条件的话，豆浆表面可以闸电扇吹动，通风会使商竹纳得更快。然后用长悦桃腐竹，并及时把它搭放在浆池锅前面的支架上，后把腐竹移到阴凉通风处晾干，即得成品。

彭大顺多功能豆腐机温馨提示：

如果用烘干室干燥腐竹，其室温通常保持在25一45℃之间。翻腐竹时，要特别注意拐弯处、不远风处和腐竹与搭扦的接触处，防止屑部潮湿霉变。

彭大顺日本豆腐机生产工艺：

1.打蛋：鸡蛋打入打蛋机，低速搅拌5～6分钟，务必使其均匀一致，同时搅打不可过于激烈，防止蛋液中裹入过多气泡。然后过滤，防止蛋液中留存蛋壳。如果有脱气装置，可以再进行脱气，使蛋液中含气量尽量小。

2.配料：凝固剂、盐等辅料干混合后，撒入30～40℃温水中，边撒边搅拌，然后继续搅拌5分钟。

3.混合：将凝固剂在不短搅拌下倒入蛋液中，并继续搅拌5分钟，使其混合均匀。

4.灌装、封口：用灌浆机将上述配制好的蛋液罐装到膨胀袋中，罐装务必饱满、密实，然后封口。

5.杀菌：将罐装好的膨胀袋放入95～100℃的沸水中，锅内温度一般会下降为70℃左右，此时迅速升温，在15分钟内升温至90℃，产品应该放置在分层的杀菌篮中，每一层只放一层产品，不挤压堆在一起。

6.冷却：在90℃下（产品中心温度）恒温保持40℃，出锅后的膨胀袋迅速放入流动的冷水中浸泡2～3小时，以使其迅速降温，冷却彻底后，装箱。

以上就是彭大顺日本豆腐机的生产工艺，按照上面的小型豆腐机器生产工艺，色泽味美的日本豆腐就做好了！

彭大顺全自动千张豆腐机：新式设备,多辊压制,成品厚薄均匀

彭大顺全自动千张豆腐机，豆腐机豆皮机，是大豆加工千张百叶的专用设备，小型豆腐机器是代替手工家庭式生产千张的一大革新，彻底改变传统小作坊式手工生产的几大不足:

（1）产品出率低质量差.

（2）费工费时，保期短.

（3）产品单一化，销路不畅.

而彭大顺全自动千张豆腐机2人操作,日产可达1吨，多功能豆腐机能制出超薄型的千张、百叶，并且产品弹性大，筋度高，薄厚均匀，叠起用手摔不烂、口感好，远远胜于手工生产。

彭大顺全自动千张豆腐机性能优势：

1、小型豆腐机器操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

2、全自动千张豆腐机生产速度快、，时产可达150斤左右；

3、全自动千张豆腐机自动生产，成张性好、做出来的千张不破不碎；

4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；出品率高，1斤大豆可生产千张1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同）；

5、一机多用，一套全自动千张豆腐机器除了生产千张外，还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品;

6、双层机器，长度仅2.7m，上脑和千张出成品都在同一方向，避免用户操作过程中两头来回跑，节省时间和人力；

7、多功能豆腐机采用220V电源、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，更加节能，降低生产成本。

彭大顺豆干机厂家告诉你怎样搭配机器更省钱

打算做豆干的朋友们，是不是还在为前期选择什么样的机器而苦恼呢。大家在选择彭大顺自动豆干生产线，首先要了解清楚自己的需要，打算每天做多少量的产品，做哪几样产品，这些前期购买小型豆腐机器之前一定要考虑清楚。

现在的豆制品设备生产厂家的机器型号都是分的很细致的，只要选机器之前我们心里有个大体的打算，去厂家选购机器的时候才不会迷茫。到时候根据自己的需要就可以准确并且省钱的选出自己需要的机器，不会出现只听别人的介绍而导致买到不适合自己的机器，那时候可就不划算喽！

更多详情请联系彭大顺豆干机厂家，地址：河南省郑州高新区枫林路27号，随时欢迎来电咨询多功能豆腐机，到厂参观，考察，洽谈，合作！

彭大顺全自动豆腐机器PK老式豆腐机

各位亲爱的生产豆腐的用户，现在的您是在用传统老式豆腐机，还是用全自动新型豆腐机生产豆腐呢？彭大顺全自动豆腐机器PK传统老式豆腐机大比拼！今天彭大顺全自动豆腐机生产厂家为您讲解它们不一样之处，到底怎么样选择才划算。

降低创业成本。我们的创业者在刚开始起步时往往资金比缺乏，传统的豆腐机价格贵，功能单一，彭大顺全自动豆腐机价格实惠，有效减少了创业者的购机成本，本来是多台机器才能生产出的豆制品，彭大顺一台小型豆腐机器就可以全部生产，减少了创业者初期场地的占用面积，为我们的创业者省了一部分场地租赁费。

提高盈利能力。彭大顺全自动豆腐机生产豆制品种类齐全，可以延长我们客户产品销售的时间，客户可以选择在上午售卖豆腐脑、豆浆；而豆干和豆腐可以实现全天候售卖。其次，传统豆腐机只能生产豆腐，在生产过程中浪费了很多豆制品辅料，彭大顺的豆腐机，可以将辅料转变为豆腐脑、豆浆、豆干，有效提高了豆制品的资源利用率，使客户生产原料的投入产出比可以达到20%，增强了客户的盈利能力。

各位亲爱的生产豆腐的用户，看完我们的彭大顺全自动豆腐机PK传统老式豆腐机大比拼！您是不是心里已经对多功能豆腐机有了选择了呢？